コスタリカという国名は、スペイン語で富める海岸という意味です。その名の通り、豊かな生態系を有する国として有名です。
森には『火の鳥』のモデルといわれるケツァールなど美しい鳥が生息し、海岸はウミガメの世界的な生息地です。

このコーヒーは、標高1,600mに位置するアルバル　ブエナ・ヴィスタミル/ラ・イスラ農園で生産されています。
種子からカッピングに至るまで一貫した品質管理を謳い、スターバックスの運営するアルサシア農園と協力し品種の研究を続け、農園に相性が良く、カップクオリティと収穫量の双方で最適な品種を模索しています。また、農園内の自然林の保護やパルプを再利用した有機肥料づくり、化学肥料や殺虫剤の使用量の削減を行う事で、環境負荷を抑えた持続可能なコーヒー生産を模索しています。

3週間の時間をかけてブラックハニープロセスにて精製を行い、他のプロセスでは生み出せないブラックハニー独特のスパイシーさ、ビターチョコレートのような甘さ、豊かなマウスフィールを実現しています。

【賞味期限】
約3ヶ月