コスタリカという国名は、スペイン語で「富める海岸」という意味です。その名の通り、豊かな生態系を有する国として知られています。
森には『火の鳥』のモデルといわれるケツァールなど美しい鳥が生息し、海岸はウミガメの世界的な生息地としても有名です。

このコーヒーは、標高1,800〜1,900mに位置するタラス地区・サンタマリア・デ・ドタのバラブランカ農園で生産されています。農園を営むエルネスト一家は、2017年に家族経営のマイクロミル「エルマノス・バルソ」を設立。栽培から精製、乾燥までを一貫して管理し、高品質なスペシャルティコーヒーづくりに取り組んでいます。品質向上への飽くなき挑戦と、「人とのつながりを大切にしたい」という実直な想いが、多くのバイヤーから高い信頼を集めています。

ホワイトハニープロセスで丁寧に精製されたこのコーヒーは、レッドカラントやネクタリンを思わせる華やかな果実味に、バナナのようなやさしい甘さが重なります。シルクのようになめらかな口当たりと、長く続く心地よい余韻が楽しめる、クリーンで奥行きのある味わいに仕上がっています。

【賞味期限】
約3ヶ月